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Masa Madre
MUMMO - De Centeno, con sabor y acidez. Aporta al pan un color dorado agradable.
5 kg / 1000 kg
Ficha Técnica
Nonna - De Trigo Duro, con sabor y textura. Aporta un sabor único al pan por su acidez láctica.
5 kg / 1000 kg
Ficha Técnica
Nonna Deluxe - De Trigo Duro. Extiende el tiempo de frescura del pan. Reduce el daño por manejo.
5 kg / 1000 kg
Ficha Técnica
Nonna Plus - De Trigo Duro. Para panes con alta acidez en fermentación corta. Preserva el volumen.
5 kg / 1000 kg
Ficha Técnica